Постный свекольник с помидорами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 23 кКал.
Яркий цвет и насыщенный вкус - это все о нем, о постном варианте свекольника, который подается в виде супа-пюре. Если интересуетесь рецептами свекольника, возможно вам будет интересен рецепт свекольника.
Видео рецепт
Рецепт постного свекольника с помидорами
Ингредиенты
- Свекла (вареная) - 400 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук зелёный - по вкусу
- Помидоры консервированные (кусочками) - 1 банка
- Бульон овощной - 1 л
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный (молотый) - по вкусу
- Тимьян - 1 щепотка
Как приготовить
Приготовить вкусный постный суп из небольшого количества ингредиентов, которые найдутся почти на каждой на кухне, совсем не сложно. И постный вариант свекольника - тому подтверждение.
Для приготовления постного свекольника с помидорами заранее отвариваем свеклу до полной готовности, овощной бульон лучше приготовить самостоятельно, но можно использовать готовый бульонный кубик.
Репчатый лук мелко режем, вареную свеклу натираем на крупной терке. В сотейнике разогреваем растительное масло, добавляем измельченный лук и пассеруем его на среднем огне до полупрозрачности, постоянно помешивая.
Добавляем свеклу и готовим 2-3 минуты, помешивая.
Далее добавляем консервированные помидоры кусочками, вливаем овощной бульон, доводим до кипения и варим под крышкой 10 минут.
В конце варки приправляем суп солью, перцем, тимьяном и, если необходимо, добавляем немного сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту от помидоров (1/2 ч. л. будет достаточно). Снимаем свекольник с огня и измельчаем погружным блендером до желаемой консистенции.
Даем настояться супу 5-10 минут и разливаем по порционным тарелкам или пиалочкам, посыпав нарезанным зеленым луком. Подаем постный свекольник с помидорами в горячем виде.
Приятного аппетита и легкого Поста!
Рекомендую приготовить литовский свекольник, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант постного свекольника с помидорами
Только закончила приготовление постного свекольника с помидорами.
Спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте свекольника пикантного.
Asofaly, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я, как большая любительница постного свекольника с помидорами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне постного свекольника с помидорами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать постный свекольник с помидорами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала постный свекольник с помидорами,очень понравилось.Спасибо.
Просто фантастика!!!
наконец постный свекольник с помидорами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, asofaly!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Asofaly! Спасибо за рецепт!
постный свекольник с помидорами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сижу сейчас, доедаю постный свекольник с помидорами.
Очень вкусно, мне понравилось.