Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 52 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 256 кКал.
Суп-пюре из шампиньонов со сливками чрезвычайно нежный и ароматный. Стоит попробовать приготовить его по пошаговым рецептам в кастрюле и мультиварке.
Очищенную картошку нарежьте некрупными ломтиками, залейте подсоленной водой, чтобы она накрыла корнеплоды, и варите до мягкости.
Измельчите луковицы и обжарьте на сливочном масле до румяности. Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны и жарьте 7 минут.
Выложите грибы и лук к картошке и варите, постоянно перемешивая, еще 10 минут.
Переложите содержимое кастрюли в чашу блендера и взбивайте до однородности.
Выложите пюре обратно в кастрюлю, влейте сливки и, помешивая, нагрейте до кипения.
Измельчите очищенный репчатый лук, морковь, лук-порей, корень сельдерея.
Залейте в чашу мультиварки растительное масло и выложите туда получившиеся ломтики.
Томите в режиме Жарка или Выпечка до того момента, когда морковка станет мягкой.
Шампиньоны и очищенные картофельные клубни нарежьте кубиками, добавьте их к поджарке и припускайте приблизительно четверть часа.
Влейте горячий бульон так, чтобы он слегка перекрывал содержимое чаши.
Переключите прибор в режим Тушение, подсолите, сдобрите специями. Таймер установите на 45 минут.
За 10 минут добавьте измельченный плавленый сыр и перемешайте.
Вылейте горячее содержимое в чашу блендера, добавьте сливки, перемешайте.
Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.
Именно суп-пюре из шампиньонов со сливками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Огромное спасибо!
Vika97, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супа-пюре из шампиньонов со сливками.
Мне он нравится больше других.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Рецепт тыквенного супа-пюре arecooking.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure для любителей.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Vika97!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Да суп-пюре из шампиньонов со сливками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп-пюре из шампиньонов со сливками постоянно.
Спасибо, vika97!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп-пюре из шампиньонов со сливками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.