Суп-пюре из корня сельдерея в сельдерее
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 97 кКал.
Потрясающе вкусное лакомство - кремовый суп из сельдерея! Приготовь!
Оригинальное блюдо и очень-очень вкусное! Нежная кремовая консистенция, изумительный вкус и аромат, необычная подача. Приготовьте это блюдо - удивите родных или гостей!
Не могла устоять перед такой оригинальной подачей! А вы устоите? ;) Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром.
Видео рецепт
Рецепт супа-пюре из корня сельдерея в сельдерее
Ингредиенты
- Корень сельдерея - 400 г
- Шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 140 г
- Оливковое масло - 25 мл
- Сливки - 100 мл
- Соль - 3 г
- Перец черный молотый - 7 г
- Петрушка - 5 г
Как приготовить
Для одной порции обязательно необходим один целый корень сельдерея - в качестве посуды.
Сельдерей для горшочка помойте и обсушите, остальные еще и очистите от кожуры. С подходящей стороны корня сформируйте дно будущего горшочка, с противоположной же - срежьте небольшую крышечку. Затем аккуратно, ножом или ложечкой или лопаточкой для карвинга, сформируйте из сельдерея горшочек.
Грибы почистите, нарежьте. Залейте водой так, чтобы она слегка прикрывала грибы.
Нарежьте второй корень сельдерея и отварите с грибами до готовности (минут 15). Если не планируете подавать суп в горшочке из сельдерея, отварите все корни.
За это время обжарьте лук на оливковом масле.
Горшочек из сельдерея изнутри смажьте оливковым маслом и 15 минут пеките в духовке, разогретой до 200 градусов.
В чаше блендера соедините грибы, вареный сельдерей, жаренный лук, сливки, соль, перец. Измельчите до желаемой консистенции.
Подавайте изумительный кремовый суп во вкуснейшем горшочке из сельдерея. Украсьте измельченной петрушкой.
Приятного аппетита и интересных идей!
Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Суп-пюре из корня сельдерея в сельдерее — просто СУПЕР!!!
Буду к вам заходить чаще.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела суп-пюре из корня сельдерея в сельдерее.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Довольна свекольным супом-пюре. Попробуйте приготовить.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.