Суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 457 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, хэллоуин, день влюбленных, день рождения, детский праздник, на масленицу, на пасху, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем варить~0~жарить.
Этот суп порадует Вас ярким цветом и оригинальным вкусом. Если интересуетесь рецептами супа-пюре, возможно вам будет интересен рецепт супа пюре из лисичек.
Рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой
Ингредиенты
- морковь 180 г
- чеснок 4 зуб
- горошек замороженный 400 г
- хрен 1 ч.л.
- лук репчатый 120 г
- соль и перец по вкусу
- бульон куриный 1.2 л
- мука 1 ст.л.
- лавровый лист 1 шт.
- паприка красная сушеная 1 ч.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- подсолнечное масло 0.5 стак.
Как приготовить
Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.
Морковку очистить и нарезать кружочками.
В кастрюльке разогреть оливковое масло и обжарить морковку с чесноком до золотистого цвета.
. Добавить в кастрюльку бульон и готовить примерно 7 - 10 минут до готовности морковки.
Добавить в кастрюльку горошек, лавровый лист, хрен, посолить, поперчить и готовить примерно 5 минут до мягкости горошка.
Убрать лавровый лист и пробить суп блендером.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Муку положить в полиэтиленовый пакет.
Выложить в пакет к муке колечки лука, закрыть пакет и интенсивно потрясти, чтобы луковые колечки равномерно запанировались в муке.
В разогретом растительном масле обжарить луковые колечки до золотистого цвета.
Выложить колечки лука на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Налить суп в тарелку, выложить в середину лук и посыпать красной паприкой.
Рекомендую приготовить суп-пюре овощной, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Раевская, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо, Раевская!
Ваш рецепт супа пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой всё-таки самый лучший из всех!
Хороший рецепт!!!
У меня мама так готовила суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой, а я люблю суп-пюре из пастернака с луком-пореем и петрушкой.
Иду пробовать…
Будем пробовать!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Раевская!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Раевская, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой приготовить!
Раевская, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ой, Раевская.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Готовила суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суп пюре из горошка с хрустящим луком и паприкой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!