Солянка классическая с мясным набором и маслинами и огурцами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 102 кКал.
Домашние будут благодарны! Простой рецепт безумно аппетитной солянки! Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт солянки.
Видео рецепт
Рецепт солянки классической с мясным набором и маслинами и огурцами
Ингредиенты
- Телятина - 150 г
- Копченая колбаса - 150 г
- Вареная колбаса - 150 г
- Язык говяжий - 150 г
- Ветчина - 150 г
- Буженина - 150 г
- Бульон - 2 л
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1.5 ст.л.
- Рассол - 0.5 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 100 г
- Перец горошком - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Лимоны - 1 шт.
- Маслины - 10 шт.
- Зелень - по вкусу
- Сметана - 200 г
Как приготовить
Когда я делаю солянку, то всегда все кладу на глаз. Смотрю на густоту супа и добавляю то, чего, по моему мнению, в нем не хватает. Данный кулинарный рецепт рассчитан на семейство из 4-6 человек в небольшой компании друзей. Такая солянка классическая готовится чуть дольше другой, потому что для нее нужно отварить телятину и говяжий язык.
Далее, как варить солянку:
После все мясные ингредиенты мы нарезаем на небольшие кусочки и складываем все в мясной бульон. Теперь режем соленые огурцы, которые от кожицы очищать необязательно. Минуты две жарим в сливочном масле, после добавляем томатную пасту и поджариваем на медленном огне около шести минут. Затем кладем поджарку в солянку. На сливочном масле поджариваем мелко рубленый лук и отправляем в кастрюлю к мясу.
После вливаем огуречный рассол. Пробуем на вкус и, если нужно, солим. Продолжаем варить солянку до тех пор, пока суп не закипит. Когда закипит, добавляем все специи и держим еще минутки две на слабом огне. После огонь выключаем и даем супу настояться около двадцати минут.
При подаче на стол в каждую тарелку добавляем: ломтик лимона, несколько черных маслин, порезанных на 4 части, свежую зелень и ложечку сметаны. Вот вы уже и в курсе, как сварить солянку.
Рекомендую приготовить солянку мясную с солеными огурцами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю солянку классическую с мясным набором и маслинами и огурцами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
солянка классическая с мясным набором и маслинами и огурцами-это моя мечта!)))
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень понравился этот рецепт солянки классической с мясным набором и маслинами и огурцами.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://arecooking.ru/supy/solyanka/solyanka-v-gorshochke. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
У меня солянка классическая с мясным набором и маслинами и огурцами прямо как на картинке!
получилось шикарно, urbanas_78 спасибо за рецептик!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Для солянки классической с мясным набором и маслинами и огурцами вроде не сложно, можно попробовать.