Вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне

Земскова Анька
Рецепт от Земскова Анька

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 265 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, для детей, для мультиварки.

Рецепт вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне
Фото готового рецепта вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Для домашнего обеда в выходной день, когда собирается за обеденным столом вся семья, можно приготовить вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне. Это первое блюдо оценят по достоинству и взрослые и маленькие члены семьи, и обязательно попросят приготовить еще такого рассольника. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.

Рецепт вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  265 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, Для детей, Для мультиварки

Ингредиенты

  • Говядина (суповые косточки с мясом) 600 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец черный (горошек) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перловая крупа 50 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шампиньоны 6-7 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Огурцы соленые (бочковые) 3 шт.
  • Сметана по вкусу
  • Зелень по вкусу

Как приготовить

Бульон для рассольника с добавлением перца, лаврового листа и соли, я сварила с вечера в мультиварке. Программа Суп, время 2,5 часа.

Затем процедила, добавила отделенное от костей мясо. Довела до кипения.

Шаг 1: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Добавила перловую крупу, варила 30 минут. Затем, добавила картофель, порезанный кубиками.

Шаг 2: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

На растительном масле спассеровала лук и морковь, добавила порезанные ломтиками шампиньоны, обжарила.

Шаг 3: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Огурцы порезала кубиками. Добавила бульон. Поставила на 4,5 минуты в микроволновку. Мощность 800 Вт.

Шаг 4: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Когда картофель почти варился, добавила пассеровку с грибами и огурцы. Варила еще около 5 минут.

Шаг 5: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

В тарелку с рассольником добавить по вкусу сметану и порезанную зелень. Приятного аппетита!

Шаг 6: вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Рекомендую приготовить грибной рассольник, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
konstantinova_81
konstantinova_81

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

chudnova_71
chudnova_71

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

diana
diana

ОО, мой любимы рецептик вкуснейшего рассольника с шампиньонами на говяжьем бульоне

Зинка Грицина
Зинка Грицина

Спасибо огромное за рецепт, Земскова!
вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне просто супер.
Все мои подруги делают теперь вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

oplachko_87
oplachko_87

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

illeadimy
illeadimy

Вкуснейший рассольник с шампиньонами на говяжьем бульоне прелесть, спасибо за рецепт

anyuta70
anyuta70

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

tanya
tanya

Ну очень вкусно! Расскажу вам о наваристом рассольнике arecooking.ru/supy/rassolnik/navaristy-rassolnik. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Зина Малолетова
Зина Малолетова

Земскова, Рецепт просто прелесть!

woutis
woutis

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

ucimracra
ucimracra

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!