Белый рыбный рассольник
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.
Рыбные рассольники очень вкусны, к сожалению, они не столь популярны, как сваренные на мясном бульоне. Попробуйте приготовить на обед белый рыбный рассольник. Если интересуетесь рецептами рассольника, возможно вам будет интересен рецепт рассольника.
Рецепт белого рыбного рассольника
Ингредиенты
- Филе трески с кожей 500 г
- Крупа перловая 3 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Огурцы соленые 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное
- Огуречный рассол 0,25 стак.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Лавровый лист
- Сметана домашняя 2 ст.л.
Как приготовить
Рыбу залить водой, сварить бульон с добавлением перца и лаврового листа, соли кладите немного меньше, чем обычно при варке рыбного бульона, ведь у нас еще будут соленые огурцы и рассол.. Готовую рыбу достать из бульона.
В кипящий бульон положить промытую перловую крупу, варить почти до готовности крупы.
Добавить порезанный кубиками картофель.
Лук порезать, морковь потереть на терке или порезать. Спассеровать овощи на растительном масле.
Соленые огурцы порезать кубиками, залить огуречным рассолом и припустить. Я просто складываю в подходящую для СВЧ посуду и ставлю на 5 минут в микроволновку, при мощности 800 Вт.
Добавить в рассольник пассерованные овощи. Дать закипеть.
Затем припущенные огурцы и кусочки рыбы, варить 3 минуты на медленном огне.
Затем добавить сметану, если требуется, то еще поперчить. Довести до кипения и снять с огня.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рассольник рыбный классический, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Пошла пробовать…)))))
Kira83, спасибо вам огромное!!!
белый рыбный рассольник супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в белом рыбном рассольнике. Посмотрите еще рассольник с пикшей arecooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-pikshei, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим белый рыбный рассольник, спасибо огромное за рецептик!!!!
Вкуснятина, обожаю белый рыбный рассольник
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, kira83 :)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))