Суп с фрикадельками и овощами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 89 кКал.
Суп с фрикадельками и овощами полезное и диетическое блюдо. Вы можете приготовить фарш для фрикаделек из любого мяса, а в сам суп добавить немного сушеных ароматных лесных грибов. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт гречки с фрикадельками.
Видео рецепт
Рецепт супа с фрикадельками и овощами
Если кому-то интересно, как приготовить суп с фрикадельками и овощами, то прочесть об этом лучше в этом рецепте. Для приготовления этого блюда вы можете взять любые фигурные макаронные изделия, тогда блюда на вашем столе будут красивыми и разнообразными.
Ингредиенты
- Овощной бульон — 1,5 л
- Макароны-бантики — 300 г
- Куриный фарш — 300 г
- Картофель — 300 г
- Капуста савойская — 400 г
- Перец сладкий — 100 г
- Фасоль стручковая замороженная — 100 г
- Горошек зеленый замороженный — 100 г
- Морковь — 100 г
- Капуста цветная — 200 г
- Лук репчатый — 200 г
- Сельдерей черешковый — 30 г
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
Первым делом вам необходимо сформировать из фарша мясные круглики. Затем эти круглики обжарьте со всех сторон на среднем огне до появления коричневатого оттенка. Бульон поставьте в кастрюльке на огонь.
Овощи подготовьте, вымойте, почистите, нарежьте и натрите на терке. Если у вас нет времени на то, чтобы возиться с овощами, просто используйте уже готовую замороженную смесь из пакета.
Лук и сельдерей, порезанный заранее, обжарьте на той сковородке, где жарились мясные шарики. Переложите пассерованые овощи в бульон. Всыпьте остальные овощи, варите десять минут. Параллельно отварите макароны до готовности.
Положите в суп мясные шарики, варите пять минут. На дно тарелки выложите готовые макароны. Залейте их овощным супом с фрикадельками. При желании можно добавить в суп сметану.
Рекомендую приготовить суп-лапшу с фрикадельками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Отлична идея!
Gaikovaya_80, тут ещё щи с фрикадельками arecooking.ru/supy/schi/schi-s-frikadelkami.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Таким способом обязательно попробуем приготовить суп с фрикадельками и овощами! спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача супа с фрикадельками и овощами.
Рецепт супер, спасибо!
Обожаю суп с фрикадельками и овощами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Вкусно как у мамы!