Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Щи с фрикадельками - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, рецепт которого не потребует от вас сложных ингредиентов. Если интересуетесь рецептами щей, возможно вам будет интересен рецепт спагетти с куриными фрикадельками.
Лук очистить и очень мелко порезать, можно натереть на терке, добавить фарша и тщательно перемешать. Посолить, поперчить фарш по вкусу и снова перемешать. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками.
В кастрюлю влить около 2,5 л воды и поставить на огонь. После закипания немного посолить воду и опустить туда картофель. Если капуста старая, жесткая - поустите ее в кипящую воду вместе с картофелем.
Из фарша слепить круглые фрикадельки и опустить их по одной в кипящий бульон. Если капуста молодая - добавить ее через 10 минут после картофеля (сразу после фрикаделек).
Морковь натереть на терке и обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде с двумя ложками растительного масла в течение 5 минут. Влить в сковороду немного воды из супа, размешать и вылить все в кастрюлю. Добавить соль, перец по вкусу и размешать.
Готовить щи с фрикадельками до полной готовности последних. Примерно через 5 минут после добавления жареной моркови снять кастрюлю с огня, посыпать суп измельченной зеленью и накрыть крышкой. Оставить щи на 10 минут настояться.
Разлить готовые щи с фрикадельками по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить страчателлу с фрикадельками, мне этот рецепт понравился.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю, спасибо!
Utorofor, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо!
Отличный рецепт щей с фрикадельками!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт arecooking.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-frikadelkami, тоже очень понравилось.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим щи с фрикадельками, спасибо огромное за рецептик!!!!