Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.
Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт спагетти с куриными фрикадельками.
Легкий, вкусный и простой суп с куриными фрикадельками готовится менее, чем за один час. Будет еще быстрее, если у вас есть уже готовый фарш. В данном рецепте это куриный фарш. Супы готовятся с разными крупами или макаронными изделиями, выбирайте на ваше предпочтение. Если добавляете крупу, то ее нужно положить раньше, а уже после фрикадельки. Для макаронных изделий наоборот. Ну, и не забудьте про зелень.
Почистите картофель, нарежьте его кубиками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль по вкусу и убавьте огонь. Пока варится картофель, нужно подготовить фарш для фрикаделек.
2. У меня было 2 окорочка, я из них сделала фарш. Если у вас нет времени, но есть уже готовый фарш, еще лучше! Времени на приготовление такого супчика понадобится всего 40 минут.
3. Добавьте в фарш мелко нарезанный лук, соль и специи по вкусу. Формируйте при помощи руки и чайной ложки небольшие фрикадельки.
4. По одной бросайте фрикадельки в кипящий суп, не забудьте убавить огонь.
5. Теперь нужно сделать поджарку: растопите сливочное масло на слабом огне, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте при постоянном помешивании.
6. К луку добавьте морковь, нарезанную соломкой. Жарьте до золотистого цвета, после чего отправьте в суп.
7. Добавьте болгарский перец (я иногда добавляю кабачок и цветную капусту).
8. Суп с фрикадельками очень хорошо сочетается с макаронными изделиями. Я варила супчик для ребенка, поэтому добавила мелкие макаронные изделия. Если любите крупы, то можно сварить суп с гречкой или рисом. В зависимости от размера макаронных изделий и определяется количество времени, за сколько их добавлять в суп. Например, такие мелкие, нужно засыпать в самом конце. Если макароны покрупнее, то добавляйте их сразу, после закипания фрикаделек.
9. Из зелени у меня был лук и петрушка, а из специй только лавровый лист и черный молотый перец. Ничего больше я не добавляла.
10. Добавьте зелень в самом конце, после чего дайте закипеть и выключайте суп.
11. При подаче можно украсить зеленью. Подается он в горячем виде.
Рекомендую приготовить куриный сливочный суп с овощами, мне этот рецепт понравился.
Старый добрый рецепт.
Plyusch_99, спасибо за рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами! Обязательно приготовлю :)
Большое спасибо!!!
У plyusch_99 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт супа с куриными фрикадельками и овощами!
Мне очень понравился рецептик сырного супа с куриными фрикадельками, хочу поделиться с вами.
Как вкусно! У меня муж любитель супа с куриными фрикадельками и овощами.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп с куриными фрикадельками и овощами.
Хороший рецепт!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)