Осенний овощной суп с сырными тостами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 71 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите~0~на гриле.
Роскошный овощной суп из даров осени, поданный с ароматными сырными гренками. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт супа овощной.
Рецепт осеннего овощной суп с сырными тостами
Ингредиенты
- 1 лук-порей, нарезанный мелко
- 2 моркови, нарезанные мелко
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
- 1 картофель, нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
- ½ чайной ложки сахара
- банка 410г фасоли, слить и промыть
- 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
- 600г нарезанных помидоров
- 425мл бульона (добавить быстрорастворимый бульонный кубик в кипящую воду)
- 8 ломтиков багета, разрезать по диагонали
- 1 зубчик чеснока, разрезать пополам
- 50г сыра, мелко тертого
Как приготовить
Положить овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, фасолью и сахаром. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и неполностью накрыть крышкой. Готовить на медленном огне в течение 15 минут или пока овощи не станут мягкими.
Разогреть гриль до высокой температуры. Измельчить помидоры в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы, затем добавить вместе с петрушкой в овощи с нутом. Аккуратно варить еще 10 мин, помешивая время от времени.
Для тостов: натереть с обеих сторон хлеб чесноком. Обжарить на гриле с одной стороны до золотистого цвета, повернуть другой стороной, покрыть сыром, и готовить, пока на сыре не начнут появляться пузырьки. Подавать сразу же с горячим супом.
Рекомендую приготовить овощной суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Отличный рецепт! Спасибо, nina86. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, nina86.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Можно еще добавить итальянский овощной суп arecooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/italyansky-ovoschnoi-sup. Интересный рецепт.
Спасибо nina86, ты меня спасла!!!
Nina86, очень интересный вариант осеннего овощной суп с сырными тостами.:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали осенний овощной суп с сырными тостами. Спасибо за рецепт!