Итальянский овощной суп
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 34 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, полезный обед. Рецепт итальянского овощной суп относится к диетическим рецептам.
Рецепт этого итальянского овощного супа очень прост, и продукты совсем обычные, которые всегда есть в доме. Единственное дополнение - это корень имбиря. В этом и заключается фишка этого овощного супа. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт супа овощной.
Видео рецепт
Рецепт итальянского овощной суп
Итальянский овощной суп, как видите, очень прост в приготовлении и очень демократичен в ценах продуктов. За счет имбиря суп получается островатого очень приятного вкуса. А кто любит еще поострее, может добавить в итальянский овощной суп немножко острого перчика. Кто любит суп-пюре, может все ингредиенты измельчить в блендере. Главное - освоить базовый рецепт итальянского овощного супа, а уж экспериментировать вам никто не запрещает:) Удачи!
Ингредиенты
- Картофель — 300-400 г
- Морковь — 300-400 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Имбирь — По вкусу
- Овощной бульон — 1,5 л
- Оливковое масло — 4-5 ст.л.
- Черный перец — 1 Щепотка
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
Чистим и моем лук-порей и нарезаем кольцами. Морковь также чистим, моем и нарезаем полуколечками.
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кусочками.
На сковороде пассируем лук-порей, добавляем к нему морковь и картофель. Через 2 - 3 минуты заливаем овощи овощным бульоном (можно развести бульонный кубик) Солим и перчим по вкусу и доводим овощи до готовности на медленном огне примерно 20 минут.
Во время варки овощей натираем корень имбиря на терке. Примерно 4 см. корня.
За минуту до окончания приготовления супа, добавляем туда тертый имбирь. Перед подачей на стол в суп можно добавить оливковое масло. Готово!
Рекомендую приготовить овощной суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Муж не любит итальянский овощной суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему итальянский овощной суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Sashayowr1980, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Sashayowr1980, большое спасибо!
Доброго!
Сегодня приготовила итальянский овощной суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Готовила по рецепту итальянского овощной суп минестроне. Очень вкусно.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sashayowr1980 за рецепт!!!