Окрошка с курицей и маринованными огурцами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 61 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на праздник.
Окрошка с курицей и маринованными огурцами - отличное первое блюдо для вашего стола. Такую окрошку я готовила зимой, сейчас добавила свежий огурчик и редиску, весна.уже хочется свеженького. Окрошка очень вкусная и сытная, попробуйте! Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт постной окрошки.
Рецепт окрошки с курицей и маринованными огурцами
Ингредиенты
- Куриное филе 250 г
- Огурцы маринованные 2 шт.
- Картофель отварной (в кожуре) 2-3 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Редис 5 шт.
- Огурец свежий 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Кефир 1% 0,5 л
- Соль, лимонный сок, сахар (по вкусу)
- Горчица готовая 1-2 ч.л.
- Вода очищенная холодная
Как приготовить
Картофель и яйца очистить, порезать небольшими кубиками.
Филе куриное отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Порезать филе небольшими кусочками. Маринованные огурцы порезать маленькими кубиками.
Добавить к остальным продуктам порезанную кусочками редиску, измельченную зелень и порезанный тонкими перьями репчатый лук. Также добавить и порезанный маленькими кубиками свежий огурчик.
К измельченным продуктам добавить майонез, сметану и горчицу, посолить. Тщательно все перемешать.
Залить все кефиром и разбавить очищенной холодной водой до нужной вам консистенции. Окрошку досолить, добавить лимонный сок, сахар по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Готовую, очень вкусную окрошку разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку с колбасой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
А реально это кто-нибудь готовил?
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам itelorsen2001!!!
Столько нового узнала про окрошку с курицей и маринованными огурцами!
Спасибо!!
Itelorsen2001, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще окрошку с курицей и маринованными огурцами я не очччччень, но окрошку с курицей и маринованными огурцами — на пятёрку)))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Довольна окрошкой arecooking.ru/supy/okroshka/okroshka. Обязательно попробуйте.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Яхууу)))наконец то закончила окрошку с курицей и маринованными огурцами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо огромное за рецепт, itelorsen2001!
окрошка с курицей и маринованными огурцами просто супер.
Все мои подруги делают теперь окрошка с курицей и маринованными огурцами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Коллега приготовила окрошку с курицей и маринованными огурцами.
Никогда вкуснее окрошку с курицей и маринованными огурцами не пробовала!!!
Всем советую.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо, itelorsen2001!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим окрошку с курицей и маринованными огурцами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!