Окрошка с килькой в томате

Мая Гербер
Рецепт от Мая Гербер

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 87 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.

Рецепт окрошки с килькой в томате
Фото готового рецепта окрошки с килькой в томате

Вы никогда не пробовали окрошку с килькой в томате? Обязательно попробуйте такой вариант этого легкого освежающего супа, вполне возможно эта окрошка станет вашей любимой. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт постной окрошки.

Рецепт окрошки с килькой в томате

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  87 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  На плите
  • Повод:  Обед, Ужин

Ингредиенты

  • 1,5 л кваса
  • 4 картофелины
  • банка консервированной кильки в томате - около 300 гр
  • 3 огурца
  • 3 яйца
  • 4 редиски
  • 1 ст.л. хрена
  • небольшой пучок зеленого лука, петрушки и укропа

Как приготовить

Яйца сложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания опустить в кипящую воду по одной картофелине (предварительно их нужно вымыть).

Через 10 минут после повторного закипания переложить вареные яйца в миску с ледяной водой и оставить до полного остывания. Еще через 20-25 минут слить воду и оставить картофель остывать.

Огурцы и редиску тщательно вымыть, порезать мелкими кубиками одинакового размера. Вареные яйца очистить от скорлупы и порезать небольшими кубиками, соединить с овощами и килькой из банки в одной кастрюле.

Картошку очистить от кожуры, порезать кубиками такого же размера, как и яйца, добавить в кастрюлю. Добавить хрен, влить половину кваса и перемешать. Влить оставшийся квас и снова размешать.

Зелень промыть, нашинковать острым ножом и растереть с 1/3 ч. л. соли. Добавить всю зелень в кастрюлю с окрошкой, размешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на пару часов. Подавать окрошку с килькой к столу охлажденной. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить окрошку с колбасой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nooki
nooki

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Мармеладная София
Мармеладная София

Делаю окрошку с килькой в томате который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

yanchik
yanchik

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Дебекова Агата
Дебекова Агата

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта окрошка с килькой в томате!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ankudinova_89
ankudinova_89

Сейчас пойду готовить)))

Кристина Табакова
Кристина Табакова

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Фалеева Саша
Фалеева Саша

Спасибо, за рецептик окрошки с килькой в томате. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - окрошка.

Ольга Терещатова
Ольга Терещатова

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!