Летний, холодный, йогуртовый суп
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал.
Холодный, летний, легкий супчик прекрасный перекус. Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа со щавелем.
Рецепт летнего, холодного, йогуртового супа
Ингредиенты
- укроп - 1 веточка
- чеснок - 1 стак.
- лимоны - ⅓ шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- грецкие орехи - по вкусу
Как приготовить
Орурец вымыть, очистить (можно и не чистить если кожица не грубая), разрезать на пополам, чайной ложкой достать семяна из огурца. Мякоть мелко порубить, сам огурец или мелко нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
Редис также натереть на крупной терке.
Овощи сложить в тарелочку и присыпать солью, перемешать. Оставить овощи чтобы они пустили сок, на несколько минут. А в это время приготовим заправку.
Йогурт смешать с мелко рубленной зеленью укропа, тертой цедрой лимона, лимонным соком. Зубчик чеснока растереть или мелко порубить. Добавить в йогурт, влить оливковое масло.
Взять большой стакан, выложить в него отжатые от сока огурец и редис, добавить мелко порубленные семена огурца. Залить заправкой, посолить, поперчить. Посыпать рубленными орехами, украсить веточкой укропа.
Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить холодный суп тюри, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо, замечательный рецептик, летний, холодный, йогуртовый суп класс!
Ryzhko_77, замечательный рецепт летнего, холодного, йогуртового супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Всё круто, всё вкусно, спасибо ryzhko_77 за твои рецепты.))))
Приготовила суп холодный, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
По совету коллеги приготовила этот летний, холодный, йогуртовый суп.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ryzhko_77, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала летний, холодный, йогуртовый суп по вашему рецепту, получилось сразу.