Холодный суп из цукини и карри
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 180 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт холодного супа из цукини и карри
Ингредиенты
- Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1 головка
- Крупная соль по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Карри порошок 2 ч.л.
- Молодые цукини 700 г
- Картофель 1 шт.
- Хлопья миндаля 40 г
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку соли. Готовьте, помешивая, до мягкости лука 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и карри. Готовьте, помешивая, до появления запаха примерно минуту.
Добавьте тонко нарезанные цукини, очищенный и нарезанный ломтиками картофель и 4 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости овощей 10-15 минут.
Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Охладите и подавайте, посыпав жареным миндалем.
Рекомендую приготовить холодный суп тюри, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодный суп из цукини и карри-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Огромное Вам спасибо!!!
холодный суп из цукини и карри — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю суп холодный arecooking.ru/supy/kholodny-sup/sup-kholodny.
Какая у Вас Фантазия!!!
Ловцова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
холодный суп из цукини и карри(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Мой любимый человек очень любит холодный суп из цукини и карри и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!