Холодный суп из кабачков с фисташками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 86 кКал. Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками относится к лакто.
В жару нет ничего лучше тарелки холодного супа. И если вам уже поднадоели традиционные окрошка и холодник, попробуйте наш вариант из кабачков. Вкус вас приятно удивит. Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа со щавелем.
Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками
Ингредиенты
Для подачи
- 2 горсти руколы
- листья базилика
- оливковое масло
- 2 ст.л. сливок
Как приготовить
Если кожица укабачков толстая, удалите ее. Разрежьте кабачки пополам иудалите семена. Нарежьте кабачки на куски.
Положите вчашу блендера кабачки, фисташки, шпинат, очищенные лук ичеснок, листья базилика. Измельчите вгладкое пюре. Влейте сливки илимонный сок, приправьте солью иперцем. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды. Перемешайте суп иуберите вморозильник на 15мин
Разлейте суп по тарелкам, положите руколу, листочки базилика ипосыпьте рублеными фисташками. Украсьте сливками исбрызните оливковым маслом.
Рекомендую приготовить холодный суп тюри, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ratupins1976, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Однозначно в закладки, как и рецепт супа холодного.
Спасибо за удивительные рецепты!
Холодный суп из кабачков с фисташками прелесть, спасибо за рецепт
Огромное спасибо!
Когда делала холодный суп из кабачков с фисташками и не сомневалась, что получится вкусно!
Ratupins1976! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Приготовила.
Едим.
Но от холодного супа из кабачков с фисташками я ожидала бО'льшего!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)