Холодник с раками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 45 кКал. Рецепт холодника с раками относится к диетическим рецептам.
В жаркий летний день это блюдо идеально подойдет для легкого обеда. Если вам посчастливилось заиметь на кухне раков - не поленитесь и приготовьте холодник с раками по этому рецепту. Вам понравится! Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодника на кефире.
Видео рецепт
Рецепт холодника с раками
Ингредиенты
- Раки — 10-15 шт.
- Свежие огурцы — 5 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Кефир — 1 л
- Зелень укропа — 100 г
- Зелень петрушки — 50 г
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Как приготовить
В жаркое время, когда совершенно не хочется заниматься готовкой, очень кстати придется этот легкий холодный супчик. Рецепт приготовления холодника с раками очень прост. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях. Рассказываю пошагово, как приготовить холодник с раками: 1. В первую очередь сварим раков. Набираем в кастрюлю 2 литра воды, солим и ставим на плиту. Как закипит - бросаем на 25-30 минут раков вариться.
Одновременно ставим вариться свеклу, картошку и яйца. 3. Охлаждаем готовые ингредиенты. Чистим. 4. Натираем на крупной терке свеклу, огурцы и картофель. 5. Моем зелень и мелко крошим. 6. Все ингредиенты смешиваем и заливаем кефиром. Добавляем 1,5 стакана охлажденного ракового бульона. Солим по вкусу. 7. По желанию, для кислинки можно добавить немного лимонного сока. Вот и все, холодник с раками готов. Перед подачей лучше хотя бы полчасика выдержать в холодильнике. Смакуйте на здоровье ;)
Рекомендую приготовить холодника, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень понравился этот рецепт холодника с раками.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодника с раками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Рецепты супер, спасибо огромное!
Холодник с раками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Это было превосходно...
чуть холодника с раками вместе с пальцами не слопала)
Вкусно как у мамы!
Спасибо за рецепт
очень люблю холодника с раками