Суп гороховый с охотничьими колбасками

lyutik_75
Рецепт от lyutik_75

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, семейный праздник. И все это мы будем варить.

Рецепт супа горохового с охотничьими колбасками
Фото готового рецепта супа горохового с охотничьими колбасками

Рецепт супа горохового с охотничьими колбасками

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  181 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Обед, Семейный праздник

Ингредиенты

  • вода для варки 3 л
  • горох сухой 200 г
  • картофель 4 шт.
  • сосиски копченые 5 шт.
  • помидоры свежие 2 шт.
  • морковь свежая 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло для жарки 4 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль и перец 2 ч.л.
  • сухарики белые 300 г
  • зелень 5 шт

Как приготовить

Заранее отварить горох. Можете замочить на ночь, а потом отварить. Я варю его в мультиварке. Промываю, наливаю пол литра воды, щепотку соды и довожу до кипения. Воду сливаю, наливаю свежей и варю на программе СУП/КАША минут 30-40. Зависит от гороха, какой горох вам нужен, целый или разваренный.

Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками. Залить водой и поставить вариться до готовности.

Шаг 1: супа горохового с охотничьими колбасками

Колбаски, у меня охотничьи, нарезать кольцами.

Шаг 2: супа горохового с охотничьими колбасками

Колбаски обжарить в 1 ст. л. масла, до золотистого цвета.

Шаг 3: супа горохового с охотничьими колбасками

Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терке. Обжарить в трех столовых ложках масла.

Шаг 4: супа горохового с охотничьими колбасками

Свежие помидоры, без шкурки, нарезать кубиками.

Шаг 5: супа горохового с охотничьими колбасками

Нарезать любую зелень.

Шаг 6: супа горохового с охотничьими колбасками

Как только картофель будет готов, выложить к нему гороховую кашу, помидоры, зажарку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, дать прокипеть минут 7-8. Добавить зелень. Через минуту выключить огонь.

Шаг 7: супа горохового с охотничьими колбасками

Тем временем приготовим сухарики. Черствый хлеб нарезать, сбрызнуть маслом, посолить, добавить специи для корейской моркови и подсушить в микроволновке. Два раза - по 2 минуты, каждый раз перемешивать и несколько раз - по одной минуте, так же, каждый раз перемешивая, поджариваем до нужного вам цвета и готовности.

Шаг 8: супа горохового с охотничьими колбасками

Дать настояться супу минут пять и подавать с сухариками. Приятного аппетита!

Шаг 9: супа горохового с охотничьими колбасками

Рекомендую приготовить суп гороховый, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
atseras
atseras

Попробую это блюдо. Спасибо!

ithedind
ithedind

Lyutik_75, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Корчина Майя
Корчина Майя

Попробую приготовить гороховый суп.

Полина Луковкина
Полина Луковкина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyutik_75

vika
vika

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

sirokha_70
sirokha_70

Вот еще интересный вариант рецепта горохового супа.

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Просто замечательно…

irisha72
irisha72

Спасибо за рецепт
очень люблю гороховый супчик

Ламирова Алеся
Ламирова Алеся

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами