Гороховый суп с зеленью

urese1971
Рецепт от urese1971

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 169 кКал. Рецепт горохового супчика относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт горохового супа с зеленью
Фото готового рецепта горохового супа с зеленью

Рецепт горохового супа с зеленью

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  169 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Это вегетарианский вариант супа. Также можно варить суп с любым мясным бульоном и кусочками мяса курица, говядина, свинина. Можно приготовить пикантный вариант, добавив мелко нарезанную копченную колбаску за 5 минут до готовности.

Ингредиенты

  • Желтый горох 1,7 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Зелень 5 стеблей
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу

Как приготовить

Горошек замочить в холодной, чистой воде, желательно сделать это заранее, я обычно ставлю на ночь. Отварить горошек, залив его водой.

Лук и морковь мелко нашинковать и обжаривать в кастрюле с маслом на медленном огне около 5 минут.

Картофель нарезать кубиками и добавить к жаренным овощам, перемешать и залить водой. Когда вода закипит, посолить и на убавленном огне варить до готовности. (Можно также добавить любую приправу для вкуса)

Когда картофель станет мягким, добавить сваренный горошек, перемешать, посолить, добавить разрезанный пополам зубчик чеснока, зелень (петрушка, укроп) и лавровый лист. Варить все на медленном огне еще около 10 минут.

Рекомендую приготовить суп гороховый, мне этот рецепт понравился.

Рецепт горохового супа с зеленью

8 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Семёновы
Зина Семёновы

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, urese1971, что так же вкусно.

apice
apice

Спасибо!
Все здорово получилось!

kolesnik_73
kolesnik_73

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

denisova_74
denisova_74

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гороховый супчик.

hatofesi1977
hatofesi1977

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

ahuti
ahuti

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Харитонов Катерина
Харитонов Катерина

Всем привет! Девочки приготовила гороховый суп, ну очень классно, а главное быстро.

konstantinova_81
konstantinova_81

Готовила гороховый супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!