Гороховый суп с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем! Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового супа без мяса.
Видео рецепт
Рецепт горохового супа с фаршем
Мой вариант, как приготовить гороховый суп с фаршем, подойдешь абсолютно всем, ведь он очень легкий и полезный! Сочетание гороха и фрикаделек, на мой взгляд, очень удачное.
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Горох — 1,5 стак.
- Картофель — 2-4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Мясной фарш — 300 г
Как приготовить
Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите ее до кипения, посолите. Мясной фарш смешайте с половинкой луковицы, солью и перцем молотым. Если фарш сухой, то вбейте в него яичный белок.
Горох тщательно переберите и замочите на 10-15 минут, после чего промойте до чистой воды.
В кипящую воду положите горох, проварите нужное время до мягкости. Время зависит от сорта гороха, пробуйте периодически. В среднем это займет 50-60 минут.
Очистите и вымойте овощи. Лук порежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.
Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками или соломкой.
Добавьте овощи: лук, морковь и картофель. Проварите 10 минут.
Из фарша накатайте шариков-фрикаделек. Величина шариков должна быть небольшой, чтобы удобно было кушать. Но помните, что фрикадельки немного уварятся.
Добавьте их в суп, проварите 15 минут.
Перед тем как выключить готовый суп, добавьте мелко рубленную зелень. Суп готов!
Рекомендую приготовить гороховый суп с горчицей, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Lyusya, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт горохового супа.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Ой, соскучилась что-то по гороховому супу.
Приготовлю завтра)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо! Люблю гороховый супчик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вот и приготовила гороховый суп!
Обалденно красиво получилось!