Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 223 кКал.
Король среди супов - по вкусу, сытости и питательности! Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с копчеными ребрышками.
Есть огромное количество кулинарных рецептов и описаний, как приготовить такую простую, на первый взгляд, еду, как гороховый суп. Его готовят с ветчиной, свиной грудинкой и даже с копченой уткой. А мы предлагаем вам сварить на обед гороховый суп с копчеными ребрышками.
Из копченых ребрышек и мясных костей сварить наваристый бульон. Горох перебрать и промыть. Положить разрезанную на крупные части морковь. Все посолить и поставить на плиту варить. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену, накрыть кастрюлю крышкой и продолжать варить на медленном огне около полутора часов, пока горох не превратится в пюреобразную массу.
Репчатый лук мелко нарезать и поджарить с жиром до золотистого оттенка. Затем бульон процедить и добавить туда горох, а морковь убрать. Потом опять поставить на огонь и дать гороховому супу закипеть. После этого положить в суп лук, посолить, добавить специи и варить 20 минут.
Подавая готовый суп на стол, в тарелку нужно положить зелень. Отдельно к гороховому супу с копчеными ребрышками можно подать мелконарезанные и подсушенные гренки.
Рекомендую приготовить гороховый суп на мясном бульоне, мне этот рецепт понравился.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Отличный рецепт! Спасибо, enisso. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, enisso, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Таким способом обязательно попробуем приготовить гороховый суп! спасибо!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Думаю, что-то похожее - гороховый супчик.
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт интересный.
Попробую!
Прочитала, надо попробовать.
Как красиво!