Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 43 кКал.
Очень простой в приготовлении супчик с аппетитным запахом копченого мяса. Готовится довольно быстро, если использовать лущеный, а не целый замоченный с вечера горох. Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового супа с копчеными ребрышками.
Рецепт горохового супа с копчеными ребрышками и сельдереем
Ингредиенты
- свиные ребрышки копченые 500 г
- горох 300 г
- сельдерей 100 г
- картофель 3-4 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- лук репчатый 1 головка
- морковь 1 шт.
- петрушка 2 веточки
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
Положить ребра в кастрюлю, залить водой, дать закипеть, удалить пену, проварить минут 40, снять еще раз пену. Вынуть готовые ребра, сцедить горох, засыпать в бульон, уменьшить нагрев, проварить примерно час.
Порезать луковицу на маленькие кубики, обжарить до золотистого колера, добавить натертый сельдерей, морковку, перемешать, тушить почти до готовности.
Очистить картофель, порезать на средние кубики, высыпать в бульон с горохом, дать закипеть, проварит четверть часа, добавить зажарку, приправить перцем, солью, лавровым листом.
Перемешать гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем, довести до кипения положить зелень, дать прокипеть минуту-другую, выключить плиту, накрыть суп крышкой, дать постоять.
Рекомендую приготовить гороховый суп, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Бесподобный рецепт горохового супа!!!
Все получилось, спасибо, olya88!!!
Olya88, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Olya88, аппетитно - чудо!
Девочки, давайте поговорим про гороховый супчик. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Olya88, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепт горохового супчика!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень очень вкусно!
Делала гороховый суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!