Гороховый суп с копченостями и лесными грибами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 43 кКал.
Сытный и ароматный обед для всей семьи. Для супа я взяла горох ТМ Националь. Грибы лесные, сама собирала подосиновики и боровики. В общем, суп получился что надо! Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт супа горохового с грибами.
Рецепт горохового супа с копченостями и лесными грибами
Ингредиенты
- горох ТМ «Националь» - 1 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- картофель - 4 шт.
- свиные ребра - 300 г
- копчености - 300 г
- грибы лесные - 200 г
- укроп свежий - 3 веточки
- петрушка зелень - 3 веточки
- укропное семя - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец горошком смесь - по вкусу
- лавровый лист - 2 листа
Как приготовить
Горох ТМ Националь помыть водой и отправить вариться в кастрюлю с бульоном.
Бульон я сварила из свиных ребрышек с луковицей и душистым перцем. Ребра я пока вытащила.
Вместе с горохом я отправила вариться копченые ребра.
Когда горох сварится до полуготовности, в кастрюлю кладем картофель и грибы. Варим до мягкости картофеля и гороха. В конце вернем в кастрюлю свиные ребра, которые я вытащила в шаге 2.
Лук, морковь и чеснок обжарить на масле до золотистости.
Овощную заправку для супа выложим в кастрюлю, доводки до кипения и готовим еще 2-3 минуты. Суп сварился. Добавим мелко нарубленную зелень, лавр и зерна укропа. Дать постоять минут 15.
Суп готов. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить гороховый суп с копченостями в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Я никогда не готовила гороховый суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Теперь это мой любимый гороховый супчик.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ксюша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех горохового супа.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Мои как раз просили гороховый супчик.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
А что вы нашли в гороховом супчике??? Мне, например, не очень понравилось:(
Не перестаю удивляться! Класс!
Vkysno, spasibo.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ксюша.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо