Диетический борщ на бульоне из индейки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 184 кКал.
Рецепт диетического борща на бульоне из индейки
Ингредиенты
- Филе грудки индейки 500 г
- Свекла 2 шт.
- Белокочанная капуста 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Черный перец горошком 6 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Коренья по вкусу
- Уксус 1 столовая ложка
Как приготовить
Промыть филе индейки, варить в трехлитровой кастрюле. Залить мясо водой не доливая до края кастрюли на пару сантиметров.
После закипания удалить пену, чтобы бульон стал прозрачным. Когда мясо сварится, вынуть его из кастрюли.
Положить в кастрюлю сначала капусту и морковь, пусть проварится минут 5-10, затем лук. Когда капуста и морковь сварится до полуготовности добавить картофель.
Положить перец горошком, лавровый лист и коренья.
В это время притушить натертую на крупной терке свеклу до мягкости.
После того как все ингредиенты сварятся (они должны стать мягкими) добавить уксус, затем тушеную свеклу, посолить и добавить травы.
Довести до кипения, дать покипеть пару минут (не более, иначе борщ потеряет цвет) и снять с огня.
Вместе со свеклой можно добавить отварное мясо (это увеличит калорийность).
Для уменьшения калорийности можно слить бульон после закипания и доварить мясо в свежей воде.
Рекомендую приготовить суп из щавеля на курином бульоне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо!
Отличный рецепт диетического борща на бульоне из индейки!
Nadia, умничка!
Какой аппетитный рецептик диетического борща на бульоне из индейки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо! Беру в закладки.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Можно похвастаюсь? Сделала холодный борщ на курином бульоне arecooking.ru/supy/bulyon/kholodny-borsch-na-kurinom-bulyone - так здорово!
Отлично. Очень понравилось.
Девочки, диетический борщ на бульоне из индейки объедение.
Супер.
Nadia большое спасибо!!!
Диетический борщ на бульоне из индейки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала диетический борщ на бульоне из индейки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))