Бульон курльон
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 39 кКал.
Когда захотелось просто жиденького горячего ароматного. Просто, быстро, по-домашнему. Если интересуетесь рецептами бульона, возможно вам будет интересен рецепт бульона питьевого.
Рецепт бульона курльон
Ингредиенты
- курица - 1,3 кг
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 головка
- перец болгарский - 1 шт.
- сельдерей корень сушеный - по вкусу
- укроп свежий - 1 пучок
- перец черный горошком - по вкусу
- лавровый лист - 2 листа
- соль крупного помола - по вкусу
Как приготовить
Минимизируем слова:) В кастрюльку нарезанные куски курицы, целиком луковицу, чеснока головку, перец болгарский целиком. Залили водой, на огонь сильный. Под крышкой.
Как закипело огонь на минимум, чтобы только бульк, бульк, бульк, пенку сняли тщательно. Добавили соль, перец горошком черный, лаврушку. Часик варим на очень медленном огне залог прозрачного бульона.
Как готово практически, вынули в тарелку лук, чеснок, перец болгарский, отжали все соки ложкой и в кастрюльку (соки), овощи забыли про них:)
Укропа пучок связали (тут вот попался под руку зеленый лук для связки:
На сильный огонь, и как только закипело, бросили укроп и корень сельдерея вяленый (припасен же?) и сразу же выключили. Крышкой закрыли.
В общем-то и все:) Настоится и по тарелкам. Перчиком черным свежим протертым чуть, хлебушек домашний... Пусть за окном все никак весна не придет. Конкретно тут, за бульончиком, хорошо!
Рекомендую приготовить овощной бульон, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю бульон курльон уже полгода, все супер!
Алексей, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении бульона курльон.
Наконец то сделала бульон курльон- объедение!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Алексей, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт бульона из каштанов, зашла к вам на страницу - теперь ещё и бульона курльон придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала бульон курльон «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Алексей.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно и всегда к столу
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты