Рецепт от Gohar Grigoryan

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 300 кКал.

Фото готового рецепта борща домашнего с чесноком

Рецепт борща домашнего с чесноком

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 300 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

Капуста 1/2 шт.
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 7 шт.
Чеснок 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Укроп 1/3 пучка
Бульон 1,5 л

Как приготовить

На крупной терке натереть морковь и свеклу, картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать. Свеклу разделить на 3 части, 1/3 залить кипятком и оставить настаиваться.

В кастрюле растопить масло и добавить мелко нарезанный лук, довести до золотистой корочки.

Добавить капусту, морковь, 1/3 свеклы и картофель, оставить тушиться.

Как все будет готово, добавить бульон (и мясо) или воду в пропорции 2:1 к заправке, посолить, поперчить, через примерно 30 минут, как суп начнет закипать, добавить 1/3 свеклы и чеснок (сначала надавить ножом, потом мелко нарезать). Далее добавить сок из настоявшейся свеклы это добавить красный цвет супу, добавить мелко нашинкованную зелень.

Рекомендую приготовить борщ по-львовски, мне этот рецепт понравился.