Яйца, фаршированные гуакамоле с беконом

Рецепт от mosunova_76

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 66 кКал.

Рецепт яиц, фаршированных гуакамоле с беконом

Фото готового рецепта яиц, фаршированных гуакамоле с беконом

Пикантная закуска, вполне подходящая для вечеринки или большого праздничного стола - яйца, фаршированные гуакамоле с беконом. Если интересуетесь рецептами фаршированных яиц, возможно вам будет интересен рецепт яиц фаршированных.

Рецепт яиц, фаршированных гуакамоле с беконом

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на: 12 порций
Калорий: 66 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская

Ингредиенты

5-6 яиц
1 спелый крупный авокадо
2-3 длинных ломтика бекона или грудинки
1 небольшой помидор
перчик чили
половинка красной луковицы
половинка лайма
веточки кинзы
соль, кайенский перец

Как приготовить

На конфорке варятся яйца, которые через 9-10 минут спокойного кипения охлаждаем, чистим, делим на половинки вдоль и вынимаем желтки. Чтобы половинки были устойчивыми на блюде, можно чуточку срезать белок снизу.

А пока снимаем кожицу авокадо, вынимаем косточку и разминаем мякоть в пюре.

На сковородке без масла обжариваем полоски бекона до легкого хруста, измельчаем.

Помидор измельчаем в кубики, лук и чили - тоже, но только совсем мелкие.

Из лайма (или лимона) выжимаем столовую ложку сока.

И рубим мелко немного кинзы (1 ст. ложку).

Желтки яиц разминаем вместе с авокадо, смешиваем с беконом, луком, помидорами, чили, кинзой, лаймовым соком и солью.

Красивыми горками выкладываем гуакамоле с беконом в яичные белки и слегка посыпаем кайенским перцем, для полноты картины - украшаем листочками кинзы.

Рекомендую приготовить яйца, фаршированные по-купечески, мне этот рецепт понравился.