Сочники творожные
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях. Если интересуетесь рецептами сырников, возможно вам будет интересен рецепт оладий творожных.
Видео рецепт
Рецепт сочников творожных
Если вы помните вкус сочников из детства, то этот рецепт поможет вам вернуться в прошлое. Такая выпечка получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы можете завтракать сочниками, перекусывать на полдник или брать с собой на учебу и работу. Для таких сочников подойдет домашний творог и магазинный.
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Желток — 1 шт.
- Сахарный песок — 7 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Ваниль — 1 Щепотка
- Сметана — 6 ст.л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Творог — 0,5 кг
Как приготовить
В миску кладу сливочное масло, 4 столовые ложки сахарного песка, сметану, щепотку соли, перемешиваю.
2. Вбиваю два куриных яйца и тщательно перемешиваю.
3. В результате получается вот такая однородна масса.
4. Добавляю разрыхлитель для теста, а также постепенно всыпаю заранее просеянную пшеничную муку.
5. Получается мягкое, воздушное и эластичное тесто, сминаю его в ком и оставляю на 30 минут.
6. Тем временем в миску кладу творог, добавляю оставшийся сахарный песок, куриное яйцо и ваниль.
7. Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получается вот такая начинка. Лучше всего брать нежный творог или творожную массу.
8. Отдохнувшее тесто раскатываю в пласт толщиной 5 миллиметров. У меня фигурные формочки, но можно и обычным стаканом вырезать формы.
9. На одну сторону вырезанного круга кладу по чайной ложке приготовленной начинки.
10. Накрываю второй половиной теста, пальцем придавливаю по краям.
11. Выкладываю сочники на противень и смазываю их куриным желтком.
12. Выпекаю сочники в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около получаса. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить творожные оладьи, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
теперь сочники творожные -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сочники творожные.
Большое тебе спасибо, yussom, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень понравился состав сочников творожных, все отлично должно сочетаться!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении простых сочников arecooking.ru/vypechka/syrniki/prostye-sochniki. За идеи и мысли и ваши советы.
УУУХХХ вот это сочники творожные.
Супперрр…спасибо…
Yussom, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)