Пицца на сухом молоке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 306 кКал.
Супер вкусная пицца - обилие сыра, ореховый соус!
Пицца на сухом молоке с ореховым соусом песто, сыром и кусочками курицы получается невероятно аппетитной и ароматной. Ее можно приготовить для встреч с друзьями. Тесто выходит отличное, хорошо сочетаясь с остальными ингредиентами. Если интересуетесь рецептами пиццы, возможно вам будет интересен рецепт пиццы на хэллоуин.
Видео рецепт
Рецепт пиццы на сухом молоке
Ингредиенты
Для теста:
- Мука - 2 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Сухие дрожжи - 1 ст.л.
- Молоко - 100 мл
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Курица - 500 г
- Твёрдый сыр - 400 г
- Перец чили - по вкусу
- Базилик - по вкусу
Для соуса песто:
- Оливковое масло - 30 мл
- Базилик - 30 г
- Грецкие орехи - 30 г
- Чеснок - 2 зубч
- Лимонный сок - 30 мл
- Морская соль - по вкусу
Как приготовить
Готовим тесто:
1. Молоко нагреваем до сорока градусов, выливаем в подходящую емкость, высыпаем в молоко дрожжи.
Добавляем яйцо.
Насыпаем сахар, соль, после чего вливаем масло.
Все хорошенько взбиваем.
Просеиваем муку, перекладываем ее в глубокую миску и постепенно добавляем к ней смесь из пункта 4, замешивая тесто.
После замешивания, из теста формируем шар, кладем на дно миски, накрываем полотенцем и убираем в тепло на час.
Тесто обминаем и снова убираем в тепло еще на полчаса.
В это время можно заняться соусом:
1. Смешиваем все ингредиенты кроме соли, превращаем в пюре, но не совсем однородное, а с сохранением текстуры.
Регулируем соленость - при необходимости добавляем морскую соль.
Собираем пиццу:
1. Раскатываем тесто, делим его на несколько частей в зависимости от того, какого диаметра вам нужна пицца. Можно приготовить одну большую или несколько размером поменьше.
Поставьте основы в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
Извлеките основы, намажьте их густо соусом песто, разложите порезанный пластами сыр и курицу.
Верните пиццы в духовку еще на 5 минут. Нужно, чтобы сыр расплавился, а тесто зарумянилось.
Готовые пиццы украсьте базиликом и посыпьте хлопьями чили.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить пиццу-минутку, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Мама сделала пиццу на сухом молоке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пиццы на сухом молоке
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Добавила в закладки пиццу, чтобы потом не искать.
ОЧ вкусно получилось)
Пицца на сухом молоке вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Кристина, спасибо за рецепт пиццы на сухом молоке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пиццу на сухом молоке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пиццы на сухом молоке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось