Баклажанные оладьи с моцареллой и помидорами
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 416 кКал. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки.
Рецепт баклажанных оладий с моцареллой и помидорами
Ингредиенты
- Баклажаны 500 г
- Помидоры 2 шт.
- Руккола 1 пучок
- Сыр моцарелла 100 г
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морская соль по вкусу
- Оливковое масло 100 мл
- Специи по вкусу
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Нож керамический, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
Баклажаны потереть на крупной терке, добавить яйца, муку и соль и смешать вилкой. Жарить в оливковом масле, выкладывая небольшими порциями и разравнивая.
Помидоры разрезать на несколько частей, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и поместить в разогретый гриль на 10-12 минут.
В неглубокую жаропрочную форму выложить рукколу, на ней разложить готовые оладьи, порезанную моцареллу, добавить специи и поставить в аэрогриль (в духовку с грилем) на несколько минут - чтоб расплавился сыр.
Рекомендую приготовить оладьи в микроволновке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Сделала по вашему рецепту баклажанные оладьи с моцареллой и помидорами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Девочки, увлеклась arecooking.ru/vypechka/oladyi/oladyi-iz-tsukini. Готовлю каждые выходные.
Cofitedri2000,:) очень аппетитное фото баклажанных оладий с моцареллой и помидорами
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Cofitedri2000! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
баклажанные оладьи с моцареллой и помидорами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Cofitedri2000, классный рецепт баклажанных оладий с моцареллой и помидорами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!