Уха по-фински с молоком
Простой рецепт финской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 588 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Сочетание рыбы с молочными продуктами раньше мне казалось неправильным. В детстве мама предостерегала меня от такого, но в Финляндии эту комбинацию используют часто, как в этом рецепте. Будет вкусно! Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт бефстроганова с молоком.
Видео рецепт
Рецепт ухи по-фински с молоком
Полученный суп отличается от привычного нам: он более густой, нежный и варится только из красного филе. Если вы хотите узнать о том, как приготовить уху по-фински с молоком, то читайте внимательно. Вам предстоит отдельно сделать сливочную заправку и купить самые привычные продукты.
Ингредиенты
- Горбуша — 350 г (голова и хвост)
- Картофель — 2 шт.
- Репчатый лук — 0,5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Молоко жирное — 2 стак.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Вода — 1,5 л
- Сливочное масло — 30 г
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
Почистите и промойте все овощи. Поставьте на огонь воду с рыбой. Доведите подсоленный бульон до кипения, а потом варите его 10 минут. Затем вытащите горбушу. Воду процедите и вновь поставьте ее на огонь.
В бульон добавьте натертую морковь и нарезанный лук.
Потом в суп добавьте картофель кубиками. Варите блюдо до его готовности.
На сковороде обжарьте муку до кремового цвета, постоянно ее мешая.
Далее в сковороду влейте молоко. Заправку быстро перемешайте. Влейте ее в суп.
Также добавьте лавровый лист, масло и зелень. Варите уху еще 10 минут. Всыпьте соль по вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить тефтели по-фински, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт, уха по-фински с молоком получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Приготовила вкусно
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Только что доела уху по-фински с молоком!!! очень вкусно!!!
Можно еще добавить уху из форели по-фински со сливками. Интересный рецепт.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я давненько поглядываю на ухи по-фински с молоком — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо вам, yulya80, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ухи по-фински с молоком уже имеются в наличии.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо:D
Будем пробовать!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!