Суп из красной рыбы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 3364 кКал.
Если вы большой любитель первых блюд и рыбы, тогда этот рецепт для вас. Следуя всем рекомендациям вы узнаете, как приготовить суп из красной рыбы в домашних условиях! Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт стейков из красной рыбы.
Видео рецепт
Рецепт супа из красной рыбы
Сливочный суп из красной рыбы станет отличной альтернативой привычным первым блюдам. Рыбу можно выбирать, исходя из своих предпочтений. Отлично подойдет семга, лосось и форель. Нежность супу придают сливки, а свежесть зелень. Суп получится питательным и интересным, что позволит ему остаться вашим фаворитом.
Ингредиенты
- Красная рыба — 350 г (семга, лосось или форель)
- Помидоры свежие — 300 г
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 500 г (не более 20% жирности)
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
Как приготовить
На первом этапе подготовим все необходимые ингредиенты. Рыбу очищаем от костей и нарезаем на небольшие кусочки. Чистим лук, морковь и картофель, а с помидоров снимаем кожицу.
Этап нарезки включает в себя измельчение всех овощей. Морковь натираем на крупной терке, лук режем мелким кубиком, а томаты средним кубиком. Картофель нарезаем брусочками или кубиками.
Кастрюлю ставим на огонь, добавляем растительное масло и обжариваем лук. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему морковь и помидоры. Тушим на среднем огне, после чего заливаем туда литр воды. Доводим все это до кипения и забрасываем картофель. Добавляем специи и хорошенько перемешиваем.
Теперь приступаем к рыбе. Порезанную кусочками семгу или форель добавляем в бульон, после чего сразу вливаем 500 мл сливок. Варим суп до полной готовности еще 5 минут, постоянно перемешивая.
Блюдо готово, приятного аппетита! Перед подачей посыпаем суп свежим измельченным укропом.
Рекомендую приготовить стейки красной рыбы в духовке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
УУУХХХ вот это супчик.
Супперрр…спасибо…
Настя, спасибо за рецепт!
Так захотелось супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Отчитываюсь.
суп супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Прикольно, вот чего-чего, а уху из красной рыбы со сливками я не готовила) надо попробовать.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Обалденно:)
спасибо за идейку супа.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо yelka, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)