Уха из речной рыбы с корнем пастернака
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 130 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 47 кКал.
Рецепт ухи из речной рыбы с корнем пастернака
Ингредиенты
- рыба речная 1,5 кг
- масло сливочное 40 г
- лук репчатый 2 головки
- картофель 2 шт.
- яйца 1 шт.
- морковь 1/2 шт.
- укроп 1 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- соль 2 ч.л.
- перец черный горошком
- лавровый лист
- вода 1,75 л
Как приготовить
Помыть речную рыбу, удалить чешую, внутренности, хвосты и головы, разделать на филе, порезать на куски. Проварить головы и хвосты полчаса (после закипания снять пену) при среднем нагреве.
Всыпать порезанную морковь, пастернак, лук, картофель, измельченный укроп, проварить до полуготовности овощей. Добавить рыбу, присолить, варить 5 минут.
Вынуть рыбу, обмакнуть в смесь муки с яйцом, зажарить на сливочном масле, переложить в закипевший бульон варить 3-4 минуты, дать ухе из речной рыбы с корнем пастернака настояться.
Рекомендую приготовить суп-пюре из пастернака с луком-пореем и петрушкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
У меня уха из речной рыбы с корнем пастернака прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vysotina_73, спасибо за рецептик уха из речной рыбы с корнем пастернака!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Получилось отменно!
vysotina_73, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Обязательно попробуйте arecooking.ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-rechnoi-ryby, это вкусно.
Очень вкусный рецепт ухи из речной рыбы с корнем пастернака, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала уху из речной рыбы с корнем пастернака.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим уху из речной рыбы с корнем пастернака на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Прикольно получилось класс!!!
Обалденный рецептик ухи из речной рыбы с корнем пастернака. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Vysotina_73, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!