Рыбный суп уха из ершей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 21 кКал.
Вкусный и очень ароматный рецепт ухи из ершей!
Этот суп порадует взрослых и детей! Благодаря своей заправке он получается сытным и наваристым. Если интересуетесь рецептами ухи, возможно вам будет интересен рецепт рыбного штруделя.
Видео рецепт
Рецепт рыбного супа уха из ершей
Ингредиенты
- Рыба - 600 г
- Лук - 2 шт.
- Картошка - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Зелёный лук - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
Как приготовить
Для начала на плиту поставить кастрюлю с водой, дать ей закипеть. Рыбу почистить и помыть. Овощи почистить и помыть.
Лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук в растительном масле. Затем, через минуту-две, добавить морковь, перемешать и продолжить жарить, помешивая.
Нарезать на кубики очищенный картофель.
В закипевшую воду опустить нарезанные кусками рыбины. Посолить и дать закипеть. По идее, уха с ершами в этом виде варится 20 минут. Готовую рыбу вынуть из бульона, а сам бульон процедить и поставить на плиту снова.
Опустить в бульон картошку, дать свариться до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить в уху поджарку из лука с морковкой. Добавить специи, перчик по вкусу. В самом конце положить в узу куски сваренной рыбы.
При подаче в каждую тарелку покрошить зеленый лук по вкусу.
Рекомендую приготовить рыбный шницель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала рыбный суп уха из ершей «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Рыбный суп уха из ершей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Супер!
у меня нет слов .
Можете прокомментировать рыбный суп уха из речной рыбы?
Кстати, когда я первый раз попробовала рыбный суп уха из ершей, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Polina77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!