Сырный крем-суп с курицей

Рецепт от kira

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 336 кКал.

Фото готового рецепта сырного крема-супа с курицей

Видео рецепт

Рецепт сырного крема-супа с курицей

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на: 9 порций
Калорий: 336 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

грудка куриная — 250 г
картофель — 2 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
сыр — 100 г
зелень — 2 веточка
соль
вода — 2 л

Как приготовить

Промываем куриную грудку, выкладываем в сотейник, заливаем водой, доводим до кипения и отвариваем в течение 30 минут. Затем выкладываем курицу и остужаем. Бульон солим по вкусу.

2. Очищаем картофель, морковь и репчатый лук, нарезаем средними кубиками и отвариваем в курином бульоне.

3. Выкладываем отварные овощи в чашу блендера, добавляем кусочки куриной грудки и немного бульона. Измельчаем в пюре. Выкладываем пюре обратно в бульон и варим еще 3-4 минуты.

4. Натираем сыр, добавляем в суп и держим его на нагреве до полного растворения сыра. При подаче украшаем веточками свежей зелени. Подаем с гренками. Приятного аппетита!