Холодный свекольник на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал.
Холодный свекольник на кефире из отварной свеклы, со свежими огурцами. Отличное блюдо для жаркого дня! Если интересуетесь рецептами свекольника, возможно вам будет интересен рецепт свекольника.
Видео рецепт
Рецепт холодного свекольника на кефире
Ингредиенты
- Свекла отварная - 1 шт.
- Яйца вареные - 3 шт.
- Огурцы - 3 шт.
- Петрушка - 0,5 пучка
- Укроп - 0,5 пучка
- Лук зеленый - 3 шт.
- Кефир - 1 л
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
Как приготовить
Летом хочется легкой и холодной еды, желательно еще и низкокалорийной. Каково же было мое удивление, когда мой любимый свекольный суп на кефире я нашла у Дюкана. Суп получается очень легким, но в то же время хорошо утоляет голод.
Для приготовления холодного cвекольника на кефире возьмите продукты по списку. Огурцы и зелень нужно помыть, обсушить. Свеклу (крупную) и яйца почистить. С огурцов снять кожицу.
Зеленый лук нарезать, огурцы натереть на крупной терке.
Добавить нарубленную зелень - петрушку и укроп.
Дальше добавить натертые на крупной терке яйца и свеклу.
Залить суп кефиром, выдавить лимонный сок, посолить, поперчить по вкусу. Если суп будет густым, влить немного воды.
До подачи суп должен стоять в холодильнике, подают холодный свекольник на кефире с долькой лимона. При желании можно добавить в свекольник пару кубиков льда.
Рекомендую приготовить холодный свекольник, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Toucia1997!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила холодный свекольник на кефире…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Toucia1997, спасибо большое, за вкусный превкусный холодный свекольник на кефире!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне свекольник на кефире холодный. Должно получиться вкусно!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что холодный свекольник на кефире не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту холодный свекольник на кефире, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Готовила холодный свекольник на кефире точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Хороший сайт, зайду еще.
Toucia1997!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали холодный свекольник на кефире. Спасибо за рецепт!