Суп харчо с рисом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 160 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 248 кКал.
Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей. Если интересуетесь рецептами супа харчо, возможно вам будет интересен рецепт супа харчо.
Видео рецепт
Рецепт супа харчо с рисом
Довольно необычный суп для наших широт, при его приготовлении не используется картофель, но это не делает его менее сытным. В его состав входят томаты, зелень, лук, рис и много специй, что и придает ему остроту и пикантность. Традиционно для приготовления бульона используют говядину или баранину. Обязательно попробуйте приготовить такой суп. Он пряный, душистый и сытный.
Ингредиенты
- Говядина на кости — 400-500 г
- Лук — 2-3 шт.
- Рис — 4 ст.л.
- Томаты — 3-4 шт.
- Петрушка, укроп, кинза — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
Моем говядину, срезаем мясо с кости, закидываем все вместе в кастрюлю с водой, отправляем на огонь и варим около двух часов. За полчаса до готовности солим. Готовый бульон процеживаем, отдельно выкладываем мясо.
2. Луковицы чистим и моем, ставим на огонь сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, отправляем лук, добавляем вареное мясо, после чего наливаем 2-3 ложки бульона, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
3. Помидоры очищаем от кожуры (срезаем тонким ножом или обдаем кипятком, тогда она сама отходит). Нарезаем очищенные помидоры крупно и отправляем к мясу и луку, тушим 10 минут.
4. Процеженный бульон отправляем на огонь. Как только закипит, добавляем содержимое сковороды.
5. Рис промываем до появления прозрачной воды, после чего добавляем его в кастрюлю. После закипания добавляем по вкусу специи (хмели-сунели, базилик, черный и красный молотый перцы, лавровый лист). Варим до полной готовности, после чего выключаем, накрываем крышкой и настаиваем 15 минут.
Рекомендую приготовить харчо из курицы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ancalu, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ancalu за отличные и простые рецепты!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
А у меня http://arecooking.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-risom всегда получается вкусно!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я еще не делал суп харчо с рисом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Ухтышка какой рецепт супа харчо с рисом!!!!!!!
слюни текут рекой
Мой любимый человек очень любит суп харчо с рисом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа харчо с рисом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!