Харчо из свинины
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Это домашний рецепт супа харчо из свинины. Порадуйте близких густым и ароматным первым блюдом. Если интересуетесь рецептами супа харчо, возможно вам будет интересен рецепт супа харчо.
Рецепт харчо из свинины
Ингредиенты
- 600 г свинины
- 3-4 помидора (или 1-2 ст.л. томатной пасты)
- 1 картофелина
- 2 луковицы
- 150 г риса
- 1 головка (10 зубчиков) чеснока
- 1 ч.л. хмели-сунели
- щепотка красного перца
- несколько веточек зелени
- соль по вкусу
Как приготовить
Мясо промыть, порезать небольшими кусками, положить в кастрюлю и залить 2,5 литрами свежей воды. Поставить на огонь, довести до кипения и снять образующуюся пену. Варить при слабом кипении час. Вынуть мясо, порезать кусочками.
Затем добавить в кипящий бульон очищенный и порезанный кубиками картофель с промытым рисом. Варить 15 минут. Тем временем залить помидоры кипятком на две минуты, переложить их в холодную воду. Вытащить, снять шкурку и порезать мелкими кусочками (можно натереть на крупной терке).
Луковицу очистить и мелко порезать. Чеснок измельчить. На сковороде разогреть растительное масло, прожарить на умеренном огне помидоры или томатную пасту вместе с луком и чесноком в течение 7-8 минут, периодически помешивать.
В харчо добавить томатную зажарку, порезанное мясо, перемешать и варить еще 5 минут. Суп посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, дать покипеть ему минуту и снять с огня. Накрыть харчо из свинины крышкой и дать ему настояться 10 минут.
Зелень промыть, нашинковать. Разлить суп харчо по тарелкам и подавать, украсив свежей зеленью.
Рекомендую приготовить харчо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ussetluim1997, я только смотрела рецепт, но уже хочу харчо из свинины приготовить!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт arecooking.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-iz-govyadiny.
Замечательный рецепт! В моей семье любят харчо из свинины
Спасибо за прекрасную идею
Прекрасный рецепт!
Лучше делать харчо из свинины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю харчо из свинины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!