Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 368 кКал.
Самое уДАЧное блюдо для обеда на свежем воздухе! Приятного аппетита! Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт мясной солянки.
Понадобится говяжья голяшка на кости (кусок весом примерно 450 г).
В 2,5 л воды сварить говядину в течение 1,5 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо разобрать от костей и жил.
Мясо (130 г), копчено-вареные свиные ребрышки (450 г), сервелат (50 г) и вареную колбасу (120 г) нарезать соломкой.
Для заправки понадобятся: луковица, морковь и помидор.
Морковь нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Затем добавить лук кубиком, обжарить до золотистого цвета. Помидор порезать на ломтики и потушить до размягчения с овощами.
В бульон положить мясную нарезку и овощную заправку. Довести до кипения.
Добавить специи по вкусу (мне нравится сухая уляпская аджика, в составе которой: укроп, петрушка, кориандр, перец черный, перец красный, перец белый, перец зеленый, чеснок, хмели-сунели, соль адыгейская, паприка хлопьями очень ароматная смесь!). В свою солянку я добавила 1 ч. л. без горки этой смеси + щепотку черного молотого перца + 1 ч. л. без горки соли крупного помола).
Добавить каперсы (1 ч. л. 1 ст. л. по вкусу). Снять солянку с огня.
Добавить зелень: укроп, зеленый лук, петрушку по 2 ст.л.
В готовую солянку добавить по вкусу маслины и ломтики лимона (лимон лучше добавлять в порционную тарелку).
Сытный обед или ужин готов! Подавать со сметанкой. Угощайтесь!
Рекомендую приготовить солянку сборную с морской капустой, мне этот рецепт понравился.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без солянки мясной сборной не обходится!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Как же хочется солянки мясной сборной!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит солянку мясную сборную.
Большое тебе спасибо, viktoriya71, за такие простые, но аппетитные блюда.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт мясной сборной солянки с картошкой arecooking.ru/supy/solyanka/myasnaya-sbornaya-solyanka-s-kartoshkoi.
Яхууу)))наконец то закончила солянку мясную сборную!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Блюдо просто супер, готовила солянку мясную сборную впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею солянки мясной сборной.
Ну, это было превосходно!
солянку мясную сборную вместе с пальцами едва не съела)
Хороший рецепт!!!