Мясная солянка

Вита
Рецепт от Вита

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 53 кКал.

Рецепт мясной солянки
Фото готового рецепта мясной солянки

Рецепт мясной солянки

  • Общее время:  2 ч 20 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  53 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • говядина 400 г
  • огурец соленый 300 г
  • лук 1 шт.
  • томатная паста 4 ст.л.
  • колбаса (варено-копченый сервелат) 200 г
  • маслины 1/2 банки
  • лимон 1 шт.
  • сметана по вкусу

Как приготовить

Положить говядину в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда бульон начнет закипать, уменьшить огонь, снять пенку, закрыть кастрюлю крышкой и варить мясо до готовности. Готовое мясо достать, остудить, нарезать кубиками.

Соленые огурцы мелко нарезать, положить в ковшик, добавить немного воды, поставить на огонь, довести до кипения. После чего уменьшить огонь и тушить до готовности.

Шаг 1: мясной солянки

Варено-копченый сервелат нарезать кубиками.

Шаг 2: мясной солянки

Очистить лук, мелко нарезать и немного обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, перемешать с луком и еще немного поджарить.

Шаг 3: мясной солянки

В готовый бульон добавить нарезанные мясо, колбасу, тушеные соленые огурцы, лук с томатной пастой и маслины, посолить. Довести суп до кипения и варить еще в течение 5 минут.

Шаг 4: мясной солянки

При подаче в тарелку налить суп, заправить сметаной и положить ломтик лимона.

Шаг 5: мясной солянки

Рекомендую приготовить солянку мясную с солеными огурцами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
guba_75
guba_75

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Сергиенко Тома
Сергиенко Тома

Делала мясную солянку уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

isangor
isangor

Вита, спасибо за рецепт! Очень люблю мясная солянка!

olga83
olga83

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

inna
inna

Вита, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

resen
resen

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

oringor
oringor

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ofrorti2004
ofrorti2004

Довольна arecooking.ru/supy/solyanka/myasnaya-sbornaya-solyanka-s-kartoshkoi. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Иевлева Вика
Иевлева Вика

Только закончила приготовление мясной солянки.
Спасибо!

andofasto
andofasto

А что вы нашли в мясной солянке??? Мне, например, не очень понравилось:(

hitesas
hitesas

Ух ты! Как красиво и просто!