Солянка мясная на зиму

solomatina_74
Рецепт от solomatina_74

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 57 кКал.

Рецепт солянки мясной на зиму
Фото готового рецепта солянки мясной на зиму

Никогда не любила всякие заготовки, но потом поняла, что лучше иметь заготовки, которыми можно дополнить и спасти любое блюдо! Этот простой рецепт солянки мясная на зиму - как раз из этой оперы! Если интересуетесь рецептами солянки, возможно вам будет интересен рецепт мясной солянки.

Видео рецепт

Рецепт солянки мясной на зиму

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  57 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Хочу рассказать, как приготовить солянку мясную на зиму. Конечно, тут не только мясо, но так даже лучше - зимой можно такую заготовку использовать и как простой салат а-ля мясное рагу, или же добавлять в бульон, сразу же превратив обычный суп в настоящую солянку - вкусную, сытную и богатую на вкус!

Ингредиенты

  • Свинина — 1 кг
  • Капуста — 5 кг
  • Лук — 1 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Перец болгарский — 0.5 кг
  • Соус томатный — 0.5 л
  • Грибы отварные — 3 л
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 100 г
  • Масло растительное — 500 г
  • Уксусная эссенция — 1 ст.л. (70% концентрат)
  • Лавровый лист — 10 шт.
  • Вода — 22 ст.л.

Как приготовить

Грибы, мясо и лук измельчим как можно мельче и обжарим-потушим примерно сорок минут. Чтобы не пригорало, добавьте примерно треть от всего растительного масла.

2. В соседней большой кастрюле тушим полтора часа измельченные капусту, морковь, перец, залив все водой, добавив остаток масла, соль, сахар и соус.

Шаг 1: солянки мясной на зиму

3. Спустя полтора часа добавим мясо-грибную смесь к овощам, перемешаем и тушим еще 15 минут. Потом добавим воду и уксус, тушим еще 15 минут.

Шаг 2: солянки мясной на зиму

4. Фасуем по стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!

Шаг 3: солянки мясной на зиму

Рекомендую приготовить солянку сборную мясную с картошкой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lailluno
lailluno

Сегодня приготовила, получилось солянку мясную на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

tanya77
tanya77

Спасибо вам, solomatina_74, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для солянки мясной на зиму уже имеются в наличии.

chekmareva_73
chekmareva_73

Solomatina_74, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

onaraspor1993
onaraspor1993

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Белова Галя
Белова Галя

Solomatina_74, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

lailluno
lailluno

А я привыкла готовить мясную сборную солянку с картошкой.

tata
tata

Обалденно, вкусно! solomatina_74, вы кудесница!

Лиза Красносельцева
Лиза Красносельцева

Очень очень вкусно!
Делала солянку мясную на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

esedastar2001
esedastar2001

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, solomatina_74, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

rita86
rita86

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

yella91
yella91

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт солянки мясной на зиму!!!