Солянка из капусты с грибами

tsaregorodtseva_91
Рецепт от tsaregorodtseva_91

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 368 кКал. Рецепт солянки из капусты с грибами относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт солянки из капусты с грибами
Фото готового рецепта солянки из капусты с грибами

Рецепт солянки из капусты с грибами

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  368 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Вегетарианство:  Вегетарианские рецепты

Отличная закуска, гарнир или самостоятельное блюдо. Эту солянку можно подать к мясу или отварному картофелю, к омлету или каше.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста 600 г
  • Белокочанная капуста 400 г
  • Свежие грибы 6 шт.
  • Томатная паста 3 столовые ложки
  • Лук репчатый 2 головки
  • Растительное масло по вкусу
  • Ржаная сеяная мука 2 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майоран по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

Как приготовить

600 грамм квашеной капусты и 400 грамм свежей белокочанной капусты мелко порубим, зальем кипящей водой и слегка отварим.

6 свежих грибов моем и варим. Можно использовать: вешенки, шампиньоны, лисички, белые. Грибы отвариваем, отжимаем, мелко рубим. Бульон с отваренных грибов нужно сохранить. Добавляем в порубленные грибы 3 столовые ложки томатной пасты и смешиваем это с отваренной и сцеженной капустой.

Две головки репчатого лука мелко рубим и обжариваем на растительном масле, добавляем в сковороду 2 столовые ложки муки, грибной бульон. Перемешиваем это в сковороде, немного обжарим и отправляем все это со сковороды в капусту с грибами. Перемешиваем. Солим, перчим, добавляем немного сахара и молотого майорана. Снова перемешиваем.

Рекомендую приготовить солянку с грибами и капустой, мне этот рецепт понравился.

Рецепт солянки из капусты с грибами

9 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Алиса Фомушкина
Алиса Фомушкина

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

ungat
ungat

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею солянки из капусты с грибами.

zoya80
zoya80

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
tsaregorodtseva_91, спасибо большое!!!)

sofiya85
sofiya85

Первый раз приготовила солянку из капусты с грибами!
tsaregorodtseva_91-СУПЕР!!!

sasha70
sasha70

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

anka85
anka85

Надо попробовать

onearendi
onearendi

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят вкусную солянку из капусты на зиму.

Эгипти Маргарита
Эгипти Маргарита

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

olesya95
olesya95

Спасибо большое за замечательный рецепт солянки из капусты с грибами.