Щи из щавеля с курицей
Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 75 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал. Рецепт щи из щавеля с курицей относится к постные рецепты.
Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными, и горячими. Если интересуетесь рецептами щи, возможно вам будет интересен рецепт суп из щавеля с сыром.
Видео рецепт
Рецепт щи из щавеля с курицей
Щи из щавеля с курицей - очень вкусное блюдо к обеду. Оно питательное, но легкое. Такие щи с удовольствием едят и дети, и взрослые. В жаркую пору щи можно подавать к столу холодными. А приготовить щи очень легко и сравнительно недолго, ведь бульон из курицы варится достаточно быстро. Я надеюсь, что с помощью этого простого рецепта, в котором я рассказал, как приготовить щи из щавеля с курицей, вы сможете вкусно накормить своих родных. Вареное яйцо выкладывайте в тарелку при подаче, а еще можно добавить сметанку.
Ингредиенты
- Курица — 500 г (любая часть)
- Щавель — 250-300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Яйцо вареное — 2 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный горошек — 2-3 шт.
- Зелень свежая — 20 г
Как приготовить
Для бульона можно взять любую часть курицы. Заливаем курицу водой (примерно 2.5 литра), добавляем пару горошин черного перца и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену и добавим лавровый лист. Варим минут 30.
Очистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней или крупной терке. Обжариваем до мягкости на растительном масле.
Почистим и нарежем картошку небольшими кубиками.
Щавель тщательно промоем под проточной водой, а затем нарежем.
Достаем сваренную курицу из бульона, лавровый лист и перец выбрасываем.
Нарезанный картофель отправляем в бульон, когда закипит, добавим чайную ложку соли. Варим минут 10.
Добавим в кастрюлю обжаренные лук с морковью.
Снимаем мясо с костей, нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем в кастрюлю нарезанный щавель.
И через пару минут добавляем мясо.
Когда щи покипят пару минут, пробуем на соль: если надо, добавляем еще. Можно добавить свежую зелень в кастрюлю, а можно в тарелки. Выключаем огонь, даем щам настояться минут 5-10.
Рекомендую приготовить суп из щавеля консервированного, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 о рецепте
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Замечательный рецепт! В моей семье любят щи из щавеля с курицей
Спасибо за прекрасную идею
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Для разнообразия часто готовлю щи из щавеля, получается вкусно и быстро.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Да щи из щавеля с курицей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
idrasit, спасибо!