Овощной суп с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 122 кКал.
Яркий, вкусный суп. Готовится несложно и быстро. В этот суп можно добавить любые овощи, по вкусу. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт легкого овощной суп.
Рецепт овощного супа с фаршем
Ингредиенты
- 500 г фарша (любого, по вкусу)
- 300 г цуккини
- 300 г баклажанов
- 250 г капусты
- 300 г помидоров
- 300 г стеблей сельдерея
- 150 г моркови
- лук-порей или 150 г репчатого лука
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Как приготовить
Лук нарезать полукольцами.
Баклажаны нарезать кубиками.
Цуккини нарезать кубиками.
Капусту мелко нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
Сельдерей мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить баклажаны.
Следом добавить цуккини, тушить 5 минут.
Добавить капусту.
Сельдерей.
Помидоры. Тушить еще 5 минут.
Затем налить 2.5 литра воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.
Добавить фарш, маленькими кусочками. Варить 15 минут.
Готовый суп посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить овощной суп с нутом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Vita70, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Vita70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
овощной суп с фаршем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощного супа с фаршем
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт arecooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-minestrone.
Спасибо за овощной суп с фаршем и красивое оформление!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вот это ДААААА!!!