Минестроне зимний
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 659 кКал.
Минестроне итальянский овощной суп. Каждый регион Италии славится своим особым рецептом его приготовления. Поскольку в Италии зимы не такие суровые, как в России, я бы сказала, что для нас это, скорее, осенний суп, поскольку свекольную ботву в это время еще можно застать. Этот суп хорош сразу после приготовления на следующий день свекольная ботва придаст ему травяной вкус. Если интересуетесь рецептами овощного супа, возможно вам будет интересен рецепт минестроне ярмарка.
Видео рецепт
Рецепт минестроне зимний
Ингредиенты
- картофелина 1 шт.
- морковь 1 шт.
- луковица 1 шт.
- капуста савойская 300 г
- стебель сельдерея 1 шт.
- небольшая свёкла 1 шт.
- свекольная ботва (или листовая свёкла) 1 пучок
- петрушка 1 ст.л.
- оливковое масло, соль по вкусу
Как приготовить
Очистите картофель, свеклу, морковь и лук, нарежьте небольшими кубиками. Нашинкуйте капусту, стебель сельдерея и свекольную ботву. Подготовленные ингредиенты положите в кастрюлю.
Залейте 750 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите при пузырьковом кипении около часа. Половину супа перелейте в кухонный комбайн и измельчите в пюре. Перелейте обратно в кастрюлю, перемешайте, посолите по вкусу и проварите еще около 15 минут. Приправьте петрушкой и оливковым маслом и подавайте.
Рекомендую приготовить минестроне, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт минестроне зимний!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо тебе, edrussenk, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, edrussenk.
Красиво, вкусно, класс просто!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт минестроне рус.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать минестроне зимний просто.
Спасибо за рецепт)))
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..