Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал.
Освежающий летний супчик с приятной кислинкой.
С детства окрошка мое любимое блюдо! Замечательная еда! Особенно в жаркий летний день.
Существуют десятки рецептов окрошки, я предпочитаю окрошку, приготовленную по классическому рецепту, то есть, с использованием кваса, а не иных жидкостей как его жидкой основы. Займемся же вопросом, как приготовить окрошку на квасе вплотную, в моем рецепте. Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки с редисом на квасе.
Первым делом надо сварить яйца и картофель, я обычно варю их в одной кастрюле. Пока все вариться, займемся другими ингредиентами. Зеленый лук порезать, посолить и немного примять, чтобы он дал сок. Нарезаем остальные ингредиенты мелкими кусочками. Огурцы можно натереть на терке. Яйца и картофель сварились. Даем картошке немного остыть, а тем временем режим яйца. Кстати есть быстрый способ очень мелко порезать яйца. Нужно положить несколько яиц в бокал и водить ножом влево, вправо пока яйца не измельчатся. Кладем все наши продукты в кастрюлю и заливаем их квасом, добавляем сметану и солим по вкусу.
Если нет кваса, можно приготовить окрошку на воде. Для этого можно развести по вкусу в воде лимонную кислоту и залить окрошку. Посыпаем сверху порезанной зеленью и ставим в холодильник. Окрошка готова! Кушайте на здоровье!
Рекомендую приготовить окрошку на квасе, мне этот рецепт понравился.
Первый раз приготовила окрошку с вареной колбасой на квасе!
Диана-СУПЕР!!!
Окрошка с вареной колбасой на квасе просто вкусняшка!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Готовила окрошку на хлебном квасе, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
А реально это кто-нибудь готовил?