Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 72 кКал.
Видео рецепт
Рецепт окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом
Ингредиенты
- квас — 1250 мл
- рассол огуречный — 250 мл
- филе рыбное — 400 г
- морковь — 2 шт.
- картофель — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- огурец — 2 шт.
- лук зеленый
- яйцо — 3 шт.
- петрушка — 5 г
- укроп
- черный перец
- сметана
- соль
Как приготовить
Филе рыбы промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, рыбу остужаем и нарезаем кусочками.
Морковь и картофель отвариваем, не очищая. Потом режем кубиками.
Огурцы и редис промываем и нарезаем. Отвариваем яйца, очищаем, нарезаем дольками. Шинкуем луковицу и зелень.
Зелень заливаем огуречным рассолом, даем настояться не менее получаса. Потом добавляем хлебный квас и ингредиенты окрошки.
5. Разливаем на порции, подаем на стол. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку с рыбой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое за рецепт, podosenova_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ой, podosenova_94.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Готовила окрошку на хлебном квасе, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Podosenova_94, это просто волшебный рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Podosenova_94, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать окрошку на квасе с рыбой и огуречным рассолом.
Раньше думала, что окрошку на квасе с рыбой и огуречным рассолом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
УУУХХХ вот это окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом.
Супперрр…спасибо…
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!