Окрошка на минералке и сметане
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 95 кКал.
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное его очень просто приготовить. Так что запоминайте! Если интересуетесь рецептами окрошки, возможно вам будет интересен рецепт окрошки классической на минералке.
Видео рецепт
Рецепт окрошки на минералке и сметане
Вариантов заправки этого знаменитого холодного супа традиционной русской кухни существует немало. Если квас для вас резковат, например, попробуйте повторить этот вариант, как приготовить окрошку на минералке и сметане. Она получается удивительно вкусной и насыщенной. В данном случае окрошка на двух видах колбасы, но можно заменить их отварным мясо при желании. Зелень и огурчики придают потрясающую свежесть блюду.
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Яйцо — 4 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса — 350 г
- Зелень — 1 Пучок
- Минеральная вода — 2 л
- Сметана — 500 г
- Горчица — По вкусу (по желанию)
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
На первом этапе нужно вымыть и отварить картофель, а также яйца.
2. Остудите, очистите и нарежьте кубиками картофель. Измельчите также остальные ингредиенты (колбасу, яйца, огурцы). Один желток отложите в сторону. Выложите все в кастрюлю.
3. Заправьте окрошку сметаной. Для пикантности можно добавить горчицу, предварительно перемешав ее с отложенным желтком до однородной пасты. Вымойте, нарежьте мелко зелень. Влейте в кастрюлю минералку, перемешайте и добавьте зелень.
4. По вкусу можно добавить еще соль и перец. Отправьте готовую окрошку в холодильник на часик-два, чтобы она как следует охладилась. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить окрошку по-армянски, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Мой любимый человек очень любит окрошку на минералке и сметане и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо, vysotina_85, очень вкусно!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Просто фантастика!!!
наконец окрошку на минералке и сметане приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, vysotina_85!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Прикольный рецепт
Какой замечательный рецепт. Моим любителям окрошки обязательно понравится.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Vysotina_85,:) очень аппетитное фото окрошки на минералке и сметане
Окрошка на минералке и сметане прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо, vysotina_85!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Окрошка на минералке и сметане просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.