Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 210 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Гороховый суп-это питательное, вкусное блюдо, насыщенное белками. Он известен за свой прекрасный вкус, простоту приготовления и доступность. Во время поста, гороховый суп, это настоящее спасение. Если интересуетесь рецептами горохового супа, возможно вам будет интересен рецепт горохового постного супа с солеными огурчиками.
Горох промыть и залить водой. Я оставила горох в воде на ночь.
Затем воду слила, промыла горох и залила холодной водой, воду не солить. Довести до кипения, обязательно снять образовавшуюся пену. Горох варить на слабом огне до готовности. Время варки зависит от сорта гороха.
Лук почистить и мелко порезать.
Морковь помыть, почистить, порезать соломкой.
Приправы для супа: лавровый лист, душистый перец, куркума, имбирь, кориандр, черный молотый перец.
Сначала обжарить лук, а потом добавить морковь и обжарить еще 3 минуты до золотистого цвета.
Картофель помыть, очистить и нарезать кубикам. В горох положить картофель, лавровый лист и душистый перец. Немного добавить соли. С овощного бульона убрать лавровый лист и перец душистый. А в горох положить обжаренный лук и морковь, куркуму, кориандр, имбирь, черный молотый перец. При необходимости добавить соль. Проверяем готовность картофеля. В конце добавить зелень петрушки и укропа.
Постный гороховый суп готов! Дать время настояться супу. Суп получился красивый, ароматный, вкусный! Приправы сделали свое дело. К такому супу хороши гренки, сухарики или тосты. Поститесь на здоровье! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постный гороховый суп в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Попробовали сегодня гороховый суп, просто класс!!!
Да да вкусняха)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить arecooking.ru/supy/gorokhovy-sup/sup-gorokhovy-postny. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, inka77, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
гороховый супчик готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо тебе, inka77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.